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La storia della nostra azienda
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Di carattere prettamente
Familiare, inizia agli arbori degli anni 80. Allorchè
il Norcino COSTANTINO decise di aprire una rivendita nel
popolare Quartiere San Rocco dove la richiesta dei prodotti
CILIA divenne sempre maggiore. A tal scopo nel 1985 si
effettua l’apertura di un laboratorio di produzione
e lavorazione di carni suine.
Il laboratorio, situato a Palestrina in loc. Quadrelle,
è stato ideato e realizzato per rispondere in pieno
alle vigenti normative sanitarie nazionali e comunitarie.
Negli anni 90 il ministero della sanità ha rilasciato
per questo laboratorio ben DUE riconoscimenti ufficiali
per la certificazione di qualità a marchio c.e.e.:
IL 1747 S per il reparto di sezionamento;
IL 1274 L per il reparto di lavorazione e trasformazione.
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